Iç Baklali Enginar Tarifi

Iç Baklali Enginar

Iç Baklali Enginar Yapılışı

  • MALZEMELER 500 gram iç bakla 6 adet enginar 1 adet kuru soğan ½ limon 2yemek kaşığı sıvıyağ 1 kase yoğurt 3 diş sarımsak Dereotu 1 tatlı kaşığı şeker, tuz MALZEMELER Enginarlar yıkanıp bekletmeden limon sıkılmış kaynayan suda haşlanır. Soğan yemeklik doğranır, sıvıyağda pembeleşene kadar kavrulur, baklalar ilave edilir biraz kavrulur, enginarı haşladığımız suyu baklaların üzerine ilave ederek pişmeye bırakılır Tuz ve şekeri eklenir, pişmesine yakın enginarların içlerine doldurularak bir iki taşım kaynatılır.Tencerede kapağı kapalı soğutulur. Yoğurdun içine, dereotu doğranır ,tuz ve sarımsaklar eklenir resimdeki gibi servise hazırlanır NOT : bazı baklaların kabukları sert olduğundan pişmesi zor olur istenirse baklaların kabukları soyularak pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar