Domatesli Şehriye Çorbasi Tarifi

Domatesli Şehriye Çorbasi

Domatesli Şehriye Çorbasi Malzemeleri

  • 2 büyücek olgun domates ( ince rendelenmiş)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 lt sıcak su
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 adet yeşil biber ( ince ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı tel şehriye

Domatesli Şehriye Çorbasi Yapılışı

  • Rendelenmiş domatesleri tuz,zeytinyağı, tereyağ ve salçayla tencerede orta ateşte kavuralım.
  • Üzerine sıcak suyu ekleyelim ve kaynayınca şehriyeleri atalım. 10 dakika kısık ateşte arada karıştırarak pişirelim.
  • Tencerenin altını kapatalım. Limon suyunu ve ince kıyılmış 1 adet yeşil biberi ekleyip kapağını kapatalım. ( Biberler çorbanın sıcaklığı ile pişecek ama son derece taze kalacaklar )
  • Afiyet olsun!

Yayınlanma Tarihi: 16 Nisan 2011

Yorumlar