Zeytin Yağli Patlican Imam Bayildi Doğranmiş Tarifi

Zeytin Yağli Patlican Imam Bayildi Doğranmiş

Zeytin Yağli Patlican Imam Bayildi Doğranmiş Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 1 kilo patlıcan
  • 2 orta boy soğan
  • 3 adet domates
  • 3 adet yeşilbiber
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber
  • Maydanoz
  • YAPILIŞI
  • Patlıcanlar alacalı soyulur parmak kalınlığında doğranır tuzlanır 15-20 dakika bekler, yıkanır
  • Soğanlar piyazlık doğranır, domatasler ,biberler küçük doğranır, sarımsaklar ayıklanır ve küçük doğranır , şeker,tuz,karabiber,sıvıyağ bütün malzemeler karıştırılır hiç su konmadan kısık ateşte pişer eğer su gerekirse sıcak su ilave edilir pişmesine yakın maydanozlar doğranıp eklenir kapağını açmadan piştiği tencerede soğuması beklenir soğuk servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar