Tavuklu Gönen Mantisi Tarifi

Tavuklu Gönen Mantisi

Tavuklu Gönen Mantisi Yapılışı

  • Bu tarif ile MAGGİ sponsorluğunda düzenlenene Fırında Tavuk Yemekleri yarışmasına katıldım” ve “Yarışma ayrıntıları için http://www.hamaratabla.com”
  • MALZEMELER
  • 1 adet bütün tavuk
  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su
  • Tuz, karabiber
  • 2 yemek keşığı kaşık tereyağ veya margarin
  • YAPILIŞ
  • Tavuk yıkanıp tuzlu suda haşlanır etleri ayıklanır, suyu sıcak kalacak şekilde saklanır .
  • Unun ortası açılır, içine 1 yumurta kırılır tuzu ve yavaş ,yavaş suyu katılır, mantı hamuru gibikatı bir
  • hamur yoğrulur ve onbeş dakika dinlendirilir,3 parçaya bölünür yufkalar mantıdan biraz daha ince açılır Ve bir bezin üzerinde hafif havalandırılır daha sonra oklavaya sarılıpyarım santim kalınlığında kesilir elimizle açtırılıp yağlanmış tepsiye yerleştirilir, 2 kaşık tereyağ eritilir, yufkaların üzerine gezdirilir, sıcak fırında iyice kızartılır, kenarda bekleyen tavuk uyumuz soğumuşsa ıstılır, fırından çıkan yufkaların üzerine dökülür, ateşte suyunu çektirilir ,üzerine ayıklanan tavuk etleri dizilir, üzerine karabiber serpilir ve bir tepsi kapatılıp yumuşaması beklenir sıcak sevis yapılır .HAMARAT ABLA MAGİ FIRINDA TAVUK YEMEKLERİ YARIŞMASI İÇİN GÜNCELLENMİŞTİR.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar