Humus Tarifi

Humus

Humus Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 500 gram nohut
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1/2 çay bardağı zeytin yağı
  • 1/2 çay bardağı limon suyu
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • Tuz, , kimyon,pulbiber
  • YAPILIŞI
  • Akşamdan ıslattığımız nohutu iyice yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzüyoruz. Kabuklarını çıkartıp ,blendırdan geçiriyoruz, limon suyunu ,tahini,dövdüğümüz sarımsakları ,tuz,pulbiber, ve yağın yarısını ilave edip iyice karıştırıyoruz
  • Tatabağa düzgünce yayıyoruz kalan yağı üzerine gezdiriyoruz maydanoz yaprakları ,kimyon ve pulbiberle süslüyoruz .
  • NOT:HAŞLAMA SUYUNDAN BİRAZ AYIRIYORUZ KIVAMINI İSTEDĞİMİZ ŞEKİLDE AYARLAMAK İÇİN GEREKİRSE İLAVE EDİYORUZ( 1/2 SU BARDAĞI KADAR )

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar