Izmir Köfte Tarifi

Izmir Köfte

Izmir Köfte Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon,kekik,maydonoz
  • 3 adet patetes
  • 2 adet dometes
  • 3 adet biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Kızartmak için sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı dometes salçası
  • YAPILIŞI
  • Kıyma,rendelenen soğan,yumurta,ufalanmış ekmek içi, tuz, karabiber,pulbiber,
  • kekik,kimyon Maydonoz, hepsi iyice yoğurulup köfteler hazırlanır .Patetesler
  • yarım ay şeklinde doğranır. İlk önce patetesler sıvıyağda hafif kızartılır .Daha sonra
  • köfteler kızartılır .Borcama bir köfte bir patetes yerleştirilir üzerlerine kesilen
  • dometesler ve biberlerde dizilir salça lar bir su bardağı sıcak suda eritilip üzerlerine
  • dökülür, üzerine yağlı kağıt kapatılıp, sıcak fırında 30 dakika pişer .

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar