Lorlu Pazi Sarmasi Tarifi

Lorlu Pazi Sarmasi

Lorlu Pazi Sarmasi Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 1kilo pazı
  • 1 büyük soğan
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı lor
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz ,karabiber, pulbiber , nane
  • Üzeri için tereyağ, pulbiber
  • 1 kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • YAPILIŞI
  • Pazıları kaynayan tuzlu su ile 1 dakika haşlayarak, soğuk suyun içine alıyoruz.
  • Soğanları sıvıyağda pembeleşene kadar kavuruyoruz, bulguru ilave edip biraz
  • daha kavurup sıcak 1 çay bardağı su ilave edip demlendiriyoruz.
  • Tuz, karabiber, nane, pulbiber ve bir su bardağı loru ekleyerek,
  • haşladığımız pazıları ortadan ayırıp muska şeklinde sarıp tencereye yerleştiriyoruz.
  • Bir su bardağı sütü tencereye koyup kısık ateşte sütü çekene kadar pişiriyoruz.
  • Sarımsaklar ezilir , yoğurtla karıştırılıp sarmaların üzerine dökülür .Tereyağ
  • eritilir ,pulbiber katılır yoğurdun üzerine gezdirilip servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar