Patetes Dolmasi Tarifi

Patetes Dolmasi

Patetes Dolmasi Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 6 adet orta boy patetes
  • 1 büyük kuru soğan
  • 250 gram kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1/2 demet maydonoz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet dometes 2 adet biber
  • tuz ,karabiber
  • YAPILIŞI
  • Patetesler soyulur yıkanır, üstünden bir kapak açılıp içleri oyulur, sıvıyağda kızar-
  • tılır, kıyma tencereye alınır, suyunu çekince yağı ve yemeklik doğradığımız so-
  • ğanlar ilave edilir,iyice kavrulur pirinç yıkanıp ilave edilir salça katılır,iki, üç
  • dakika kavrulur 1/2 su bardağı sıcak su katılır, kısık ateşte biraz pişer. Ateşten
  • alınıp kıyılmış maydonoz, tuz, karabiber ilave edilir. Kızaran patetesler bir borca-
  • ma yerleştirilip içleri hazırladığımız harçla doldurulur, üzerlerine dometes di-
  • limleri ve biberler yerleştirilir pateteslerin yarısına gelene kadar sıcak su konup
  • fırında 170 derecede kızarana kadar pişer .

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar