Etli Pirasa Sarmasi Tarifi

Etli Pirasa Sarmasi

Etli Pirasa Sarmasi Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 1 kilo pırasa
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1/2 demet maydonoz
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı dometes salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 çaybardağı sıvıyağ
  • tuz, karabiber, pulbiber
  • 1 çaybardağı su
  • YAPILIŞI
  • Pırasalar ayıklanıp 7-8 santim boyunda kesilir, kaynayan tuzlu
  • suda hafif haşlanır,2 kat olarak içleri çıkartılır ,veya ortadan
  • ayrılır .Soğanlar yemeklik doğranır, maydonozlar doğranır,
  • pirinçler yıkanır kıymaya katılır ,sıvıyağ tuz, karabiber, pulbiber,
  • bibersalçası, dometes salçası1 çaybardağı su katılıp iç hazırlanır,
  • hazırladığımız pırasaların içine doldurulur hepsi bütün çıkmadığı
  • için çıkmayanların içine hazırladığımız harçtan koyup sarma gibi
  • şekil verilir .tencereye yerleştirip üzerine kapak kapatılıp yeterli
  • miktarda suyu konup pişirilir .
  • AFİYET OLSUN
  • .

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar