Kilis Tepsi Kebabı Tarifi

Kilis Tepsi Kebabı

Kilis Tepsi Kebabı Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 1/2 kg. az yağlı dana kıyma
  • Birkaç dilim ekmek içi
  • 2 adet orta boy yumurta
  • Kimyon, kırmızı ve karabiber
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Su
  • YAPILISI
  • Patatesleri orta kalınlıkta halka şeklinde doğrayın. Yağlanış tepsiye dizin. Üzerine birazda su ilave edin ki, yapışmasın. Ekmek içlerini iyice ıslatıp, suyunu sıkın. Kıymanın içine ekleyin. Biraz sıvı yağ, rondoda çekilmiş soğan, yumurtalar, baharatlar ve tuzunu ekleyip, kıymayı iyice yoğurun. Kıymayı iyice yoğurduktan sonra, patateslerin üzerine güzelce döşeyin, ve avuç içinizle iyice düzleştirin. Kıymanın üzerine biraz sıvı yağ sürün ve 200 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 7 Nisan 2011

Yorumlar