Tantuni Tarifi

Tantuni
Kaç Kişilik 1 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Tantuni Malzemeleri

  • 500 gr kuşbaşı et
  • 2 bardak su
  • 1 demet taze maydanoz
  • 1 demez taze nane
  • 1 demet taze soğan
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Sumak
  • 5 adet lavaç ekmeği

Tantuni Yapılışı

  • Kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayın. Yıkayıp, süzdükten sonra saca koyun, margarin ekleyin. Etler suyunu bırakıp, çekene kadar bekleyin. Kavrulmaya başlayınca devamlı karıştırarak kavurmaya devam edin. 1 yemek kaşığı toz biber atıp, ocağın altını kapatın. Etleri kenara alın. Saca yeşil soğan, kuru soğan, domates ve yeşil biber doğrayıp, kalan yağın içinde 5 dakika karıştırarak kavurun. Etleri tekrar saca koyup karıştırın. Pide ekmeklerinin içine koyarak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 1 Nisan 2011

Yorumlar