Portakallı Kereviz...

Beğen

Tarif
  • Zeytinyağlı yemekleri az az yapmak taraftarıyım. Çok olunca kalabalık olmayan ev lerde kalan yemeğin tadı kaçıyor. Bu nedenle benim verdiğim ölçüleri arttırarak miktarı çoğaltabilirsiniz. Benim ölçülerimle 4-5 kişi öğündeki soğuk yemek ihtiyaçlarını karşılaya bilirler.
  • Malzemeler:
  • 1- Bir büyücek kereviz
  • 2- 2adet orta boy portakal
  • 3-1 orta boy soğan
  • 4- 2 orta boy havuç
  • 5- (2-3) yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yapılışı:
  • Soğanı doğrayıp ,tencerede kızan yağın içine alalım. Yağ , zeytinyağlı bir yemek tarifinde verilecek alt düzeydedir. Lezzet arayanlar yağ miktarını arttırabilirler ama 1 gr. yağ 9 kalori unutmayalım...Soğanlar ölürken doğranmış havuçları da tencereye alarak öldürmeye devam edelim. Küp küp doğradığımız portakalları katalım. Bir kaç çevirdikten sonra kapağını kapatalım.
  • Kısık ateşte 8-10 dak. kontrol ederek sebzelerin yumuşamasını portakalların suyunu salmasını bekleyelim. Doğradığımız küp kerevizleri tencereye alalım. Portakallar yeteri kadar su salmadıysa sebzelerin seviyesi kadar su ilave edelim.Gene kapağı kapatıp 10-12 dak beklerken varsa kereviz yapraklarını , yoksa biraz maydonoz doğrayıp ,daha önce tuzunu attığımız tencereye ilave edip karıştıralım.
  • Ilınınca servis tabağına alabiliriz...afiyetle...

Yorum Yaz

1
116674
116674