Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı

  • MALZEMELER ÖLÇÜ
  • (6 kişilik)
  • Yeşil Mercimek 1 Su Bardağı
  • Erişte 1 Su Bardağı
  • Kuru Soğan 1 Büyük Boy
  • Tam buğday unu 1 Yemek Kaşığı
  • Zeytinyağı 3 Yemek Kaşığı
  • Domates salçası 1 Yemek Kaşığı
  • Su 5 Su Bardağı
  • Tuz, nane, kırmızıbiber, sirke yeteri kadar
  • HAZIRLANIŞI
  • Yeşil mercimekleri ayıklayıp, yaklaşık 8 saat (1 gece) ıslattıktan sonra düdüklü tencerede haşlayın.
  • Soğanı doğrayın. Tencereye yağı koyup, soğanı pembeleşinceye kadar çevirin. Salçayı ekleyin. Unun topaklaşmasını önlemek için karıştırarak kaynatılmış suyu ekleyin. Erişteyi ve haşlanmış mercimeği ve tuzu ilave ederek 15 dakika pişirin.
  • Nane ve kırmızıbiberini dökerek sıcak servis yapın. İsteğe göre sirke eklenebilir.
  • Diyetisyen Selma Önelge Gür
  • www.beslenmevediyet.org

Yayınlanma Tarihi: 31 Mart 2011

Yorumlar