Gül Poğaça Tarifi

Gül Poğaça
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 35 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Gül Poğaça Malzemeleri

  • 2 yumurta
  • Yarım çay bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 4~4.5 su bardağı un
  • 150 gr beyaz peynir

Gül Poğaça Yapılışı

  • Yaş maya, şeker ve sütü karıştırarak mayayı eritelim. Yoğurma kabına tüm malzemeleri ekleyerek poğaçanın hamurunu yoğuralım. Bu aşamada unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayacak kıvam alıncaya kadar yoğurmanızı tavsiye ederim. Daha sonra bekletmeye gerek olmadan avuç içi büyüklüğünde hamur parçaları koparıp yuvarlayalım ve merdane ile yaklaşık 12-14 cm büyüklüğünde açalım. Daire şeklinde açılan hamuru bıçakla pizza dilimler gibi 4 eşit parçaya keselim. Fakat ortasına kadar kesmeyin. Kenarlardan 4 cm kadar kesin. Ortaya isteğinize göre hazırladığınız iç harcını koyarak önce karşılıklı iki parçayı ortada birleştirin. Daha sonra diğer iki parçayı da ortaya doğru kapatarak gül şekli verin. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek yumurta sarısı sürün. 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin. Afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi: 31 Mart 2011

Yorumlar