Servis Nasıl Yapılır

Beğen

Tarif
  • Servis yapmanın çeşitli kuralları vardır. Bunları sırasıyla uyguladığınız zaman iyi bir servise ulaşmış olduğunuzu göreceksiniz.
  • İlk yemek hangisi ise, ilk olarak hemen servis yapılır ve kişinin sağ tarafından servis yapılmasına özen gösterilir.
  • Eğer yapılacak olan çorbaysa ve masada misafirlere sunulacak ise kişilerin sol tarafından verilir.
  • En önemli şeylerden biri de servis tabaklarının içerisinde yemeklerin alınmasını sağlayacak aletlerin bulunması gerekiyor. Bunlar çatal kaşık maşa gibi aletler olabilir.
  • Servis tabakların altında peçeteler mutlaka olmalıdır.
  • Yemekler iki şekilde misafirlerin önüne bırakılır. Birincisi servisi yapan kişi tabaklara yemekleri doldurur. Yâda misafir olan kişiler kendileri servis tabaklarından alır. Birinci yol İngiliz gelenekleri düzeyidir.
  • Yemekler istisnai durumlar dışında her zaman sol taraftan servise verilir.
  • Çorba vb şeyler içildikten sonra kaşığı mutlaka içerisine bırakılması gerekiyor.
  • Su servisi yemekten önce yapılır.
  • Yemek yenilen kirli olan tabaklar misafirin sol tarafından alınır. Bunu yaparken sol taraftan temiz tabaklar koyulur. Söylemem gerekiyor ki masada oturan kişilerin önünde kirli tabaklar üst üste konulması doğru değildir.

Yorum Yaz

1
116522
116522