Cevizli Ekmek

Beğen

Tarif
  • MALZEMELER
  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 paket küçük yaş maya
  • İÇİ,İÇİN
  • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1/2 subardağı sıvı yağ
  • YAPILIŞI
  • Un bir karıştırma kabının içineelenir, kabın kenarına 20 gram yaş maya,
  • şekerin yarısı ve süt konup ,kenarda karıştırılır , biraz bekler kabarınca, ,
  • Gerikalan şeker ,tuz, yumurta , yağ ,katılıp hepsi yoğurulur , mayalanması beklenir ,
  • Mayalandıktan sonra hamur iki parçaya bölünür , bir parçası mantı hamuru kalınlığında açılır ,
  • Yağın yarısı ile yağlanır, dövülmüş cevizin yarısı üzerine serpilir, ikinci hamurda aynı şeilde açılır
  • diğer açılan hamurun üzerine serilir, kalan yağ ile yağlanır, cevizi serpilir hepsi birlikte rulo yapılır
  • istenen şekillerde kesilip yağlanmış tepsiye dizilir tepsi mayası alması beklenir , yumurta sarısı sürülüp 200 derecede pişer fırından çıkar çıkmaz üzerine bir tepsi örtülüp iyice sarılıp yarım saat beklerse yumuşacık oluyorlar
  • AFİYET OLSUN

Yorum Yaz

1
11652
11652