Sebzeli Beşamel Soslu Tavuk

Beğen

Tarif
  • SEBZELİ BEŞAMEL SOSLU TAVUK
  • MALZEMELER
  • 1 adet tavuk göğüsü
  • 1adet kuru soğan
  • 2 adet patetes
  • 500 gram mantar
  • 250gram ıspanak
  • 2 kaşık sıvıyağ
  • tuz, karabiber
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • BEŞAMEL SOSU
  • 1 su bardağı süt
  • 1su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • tuz ,karabiber
  • YAPILIŞI
  • Tavuk eti haşlanır, ıspanaklar ve mantarlar ayrı ayrı kendi suyu ile haşlanır,
  • ufak doğranır,soğanlar yemeklikdoğranıp, sıvıyağda kavrulur.Patetesler kuşbaşı
  • gibikesilip soğana katılırkavrulur. Tavuk suyundan 1 su bardağı kadar ilave edip
  • patetesler yumuşayıncaya kadar pişer .Haşlanan mantarlar ve ıspanaklar katılır,
  • bir iki kez karıştırıp tuzu karabiberi ilave edilirve bir borcama dökülür . Üzerine
  • haşlanmış ve ufak parçalara ayrılmış tavuk etleri yerleştirilir. Ayrı bir kapta
  • 1 kaşık margarin eritilir, 2 kaşık un katılıp unun kokusu gidene kadar kavrulur
  • {beyaz kalacak }. 1 bardak süt ve bir su bardağı tavuk suyu katılıp tuzu ilave edilip
  • pişirilir. Borcamdaki sebzelerin üzerinehazırlanan beşamel sos dökülüp,kaşar
  • rendesi serpilir. 180 derece ısıtılmışfırındaüzeri kızarıncaya kadar pişer .

Yorum Yaz

1
11632
11632