Patlıcan Kebap Tarifi

Patlıcan Kebap

Patlıcan Kebap Yapılışı

  • malzemeler:
  • 2 kilo kebablık patlıcan
  • 1 kilo orta yağlı kıyma
  • 1 kilo domates
  • 10 tane yeşil biber
  • tuz ,karabiber,kırmızı biber
  • Yapılışı:
  • Gaziantep mutfağının bu leziz kebabı mangalda da yapılır.Nasıl bunda patlıcanları serıtler halınde kesıyorsak,ondada aynı sekılde keser aralarına etlermızi aynı sekılde şişe saplayarak mangalda pişiririz.
  • Öncelıkle etımıze tuz,karbıber,kırmızı biber ekleyerek özlestırelım.sonra serılere böldüğümüz patlıcanların arasına yerleştirerek 1 patlıcan,bır et şeklinde tepsimize dizelim.
  • Domateslerimizi ikiye bölelım,biberleri istersek ikiye bölelim.Ayrı bir tepsiye koyalım.
  • fırınımızda yaklaşık 45 dk 200 derecede pişirelim.Pişen domates ve biberleri tepsinin üzerine koyarak,servıse hazır hale,getirelim.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar