Etli Pide

Beğen

Tarif
  • MALZEME LİSTESİ( HAMUR İÇİN)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 paket kuru maya
  • Aldığı kadar un, üzerine sürmek için 1 yumurtanın sarısı
  • İÇ MALZEME LİSTESİ
  • 250 gr. kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 1 adet biber
  • 1 adet domates
  • karabiber, kimyon,tuz
  • HAZIRLANIŞI:
  • Sütü biraz ılık kıvama getirdiktensonra mayayı içinde eritiyoruz. Elediğimiz unun içine tuz, şeker, sıvıyağ ve mayalı karışımı ilave ederek bir hamur elde ediyoruz. Hamuru sıcak ortamda kabarana dek dinlendiriyoruz.
  • Hamurumuz dinlenirken biz iç malzemeyi hazırlıyoruz. Önce kıymayı kavurup ince doğranmış soğanları, biberi ve en son ince doğranmış domates ve baharatlar ile tuzu ilave ediyoruz.
  • Hamurdan küçük parçalar alıp uzunlamasına açarak iki tarafından eşit oranda kıvırıyoruz. Bu malzemeden toplam 12 adet pide çıkıyor. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişiriyoruz. AFİYET ŞEKER OLSUN.
  • Not: Bu tarif kardeşimin çok sevdiği biricik arkadaşı Dilek'e ait. Çok teşekkürler...

Yorum Yaz

1
11540
11540