Kabak Salatasi Tarifi

Kabak Salatasi

Kabak Salatasi Yapılışı

  • MALZEMELER:
  • -3 orta boy kabak,
  • -2 adet havuç
  • - 2-3 diş sarımsak,
  • -3 çorba kaşığıyoğurt, 1çorba kaşığımayonez
  • - 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • - tuz, dereotu
  • - Kornişon turşu
  • HAZIRLANIŞI:
  • Kabakları ve havuçları yıkayıp soyun. Rendenin en iri tarafındarendeleyin. Teflon tavaya yeteri kadar sıvı yağ koyup ısıtın. Kabakları ve havuçları suyunu salıp çekene ve kızarana kadar kavurun. En son tuzunu atıp ocaktan alın. Diğer taraftan yoğurt, mayonez ve dövülmüş sarımsak ve tuz ile bir sos hazırlayın. Soğuyan kabaklı havuçlu malzemeyiderin bir kaseye alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdukoyup karıştırın. isteğe göre 1-2 kaşık dövülmüş ceviz katabilirsiniz. Yoğurtlu Kabak salatası hazır.Servis tabağına boşaltın. Ben içine biraz da dereotu koydum. Üzerini kornişon turşu ile süsledim. İkindi çayları için hem hafif, hem de pratik.AFİYET OLSUN!..

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar