Kisir Tarifi

Kisir

Kisir Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 1 adet iri kurusoğan
  • yarım demet maydanoz
  • 2diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2su bardağı ince bulgur
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 kahve fincanı limon suyu
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • bir avuç taze nane yaprakları
  • domates, salatalık
  • Hazırlanışı:
  • 1. Yayvan bir kaba koyduğunuz2 su bardağı bulgurun üzerine2 su bardağı sıcak suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.Bulgur suyu çekene dek bekleyin.
  • 2. Soğan vesarımsağı ince ince doğrayıp sıvıyağı da ilave ederek kavurun . Domates ve biber salçalarını ekleyin. Daha sonra bulgur iyice suyunu çekip demlendikten sonra ilave edin.
  • 3. Sırasıyla ince doğranmış maydanoz ve naneyi, kimyonu, karabiberi, limon suyunu,nar ekşisini deekleyip karıştırın.Salatalık ve domates dilimleriyle süsleyin.
  • Yanında turşu, marul yaprakları da olabilir. Afiyet olsun. Laf aramızda biz hanımların vazgeçemediği bir salata kısır.. Hem doyurucu hem de çok lezzetli.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar