Patatesli Börek Tarifi

Patatesli Börek

Patatesli Börek Yapılışı

  • MALZEMELER
  • 3 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • İç harcı için:
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 4 adet haşlanmış patates
  • Kimyon, nane
  • Üzerine haşhaş arzuya göre susam, çörek otu da konabilir.
  • Benim fırınım midi olduğundan ölçülerim de ona göre oluyor. Önce iç harcı hazırlıyoruz. Soğanları ince ince doğrayıp kavuruyoruz. Sonra salçayı ilave ediyoruz. Haşlayıp rendelediğimiz patatesleri de ilave ediyoruz. Kimyon ve nane ilave edip ocaktan alıyoruz.
  • Bir adet yufkayı tepsiye döşüyoruz. Yumurta, yoğurt ve sıvıyağ karışımından sürüyoruz. Diğer yufkaları da parçalayıp döşüyoruz, patatesli harcımızı ilave ediyoruz. Tekrar yufkayı döşüyoruz. Ben kesip pişiriyorum. 200 derecede pişirdim. 25-30 dakika sürdü. Çıkınca üzerine nemli bez örttüm yumuşacık oldu. Yanına da bir çay demledim. Ailecek afiyetle yedik.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar