Patates Püreli Köfte Tarifi

Beğen

Malzemeler
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
  • Patates püresi için
  • 2 orta boy patates
  • yarım su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Köftesi için:
  • 500 gr çekilmiş et
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarmısak
  • 3 dilim bayat ekmek içi (robotta çekilmiş)
  • 1 adet yumurta
  • karabiber,kırmızı biber,kimyon, tuz
Tarif
  • Önce patates püresini hazırlayalım.
  • Haşlanmış patateslerin kabuğunu soyduktan sonra derince bir kapta ezin.
  • Üzerine süt, tereyağ,tuz ve kaşar peynirini ekleyerek iyice harmanlayın.
  • Köfteyi hazırlayalım.
  • çekilmiş et, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarmısak, ekmek içi, yumurta ve baharatları iyice yoğurun.
  • Daha sonra iri ceviz büyüklüğünde parçalar alarak resimdeki gibi bardak şeklinde şekillendirin.
  • Bütün köfteleri yaptıktan sonra köftelerin iç kısımlarını patates püresi ile doldurun.
  • 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı sıcak suyu ile ezin ve köftelerin olduğu tepsiye dökün.
  • Fırına sürerek köfteler pişene kadar bekleyin daha sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve eriyene kadar fırında bekletin.
  • Daha sonra pilav ile birlikte servis edebilirsiniz.

Yorum Yaz

1
1146
1146