Yoğurtlu Çorba

Beğen

Tarif
  • Herkezin yaptığı basit bir çorba olan yoğurtlu çorba özellikle annelerin kurtarıcısıdır. Kendi adıma çocuklarıma sürekli yaptığım bu çorba özellikle içindeki malzemelerden dolayı çok besleyicidir. Bilmeyenler için ben tarifini tekrar vermek istedim.
  • YOĞURTLU ÇORBA
  • Malzemeler:
  • -1 yada 2 su bardağı haşlanmış pirinç (Akşamdan kalan pilavda olabilir. Küçük bir tencere için 1 su bardağı yeterli oluyor yani lapa olmayacak kadar göz kararı koyabilirsiniz)
  • -1 su bardağı yoğurt
  • -1 yumurta
  • -3-4 yemek kaşığı un
  • -Alabildiğine su (Pirincin ölçüsüne göre su miktarı değişir yani yine lapa olmayacak şekilde ayarlayabilirsiz, ben genelde ölçülü yapmam göz kararı yaptığım için tüm yemekleri, ölçü vermekte zorlanıyorum)
  • -üzeri için 2 kaşık tereyağı
  • -1 tatlı kaşığı nane
  • Yapılışı:
  • -Un , yumurta ve yoğurt üçlüsünü iyice çırpıyoruz
  • -Tencereye alıyoruz üzerine haşlanmış pirincimiz ya da bir gün önceden artmış pilavımızı koyduktan sonra yavaş yavaş soğuk su ekliyoruz
  • -Orta hararetli ocakta kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
  • -Kaynadıktan sonra altını kısarak 5 dk. daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.
  • -Ayrı bir kapta tereyağımızı eritip üzerine nane ekliyoruz
  • -En son olarak pişmiş olan çorbamızın üzerine döküyoruz.
  • Not: Tereyağını direkt tencereye değil de servis yaparken istenilen miktarda tabaklara da dökebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Yorum Yaz

1
11450
11450