Içli Köfte Yenmez Mi ? Tarifi

Içli Köfte Yenmez Mi ?

Içli Köfte Yenmez Mi ? Yapılışı

  • İÇLİ KÖFTE
  • Eeeee kayınvalidem gelirde içli köfte yapılmaz mı. Fellah köftesi yapmışken bari içli köftede yapalım 15-20 tane dedi annem. Peki dedim sevinerek açıkcası köfteleri ben yapmadım henüz o mertebeye eremedim.Malzemeye gelince fellah köftesinin hamuruyla yaptı o nedenle ayrıca hamur için tarif vermedim. İç malzemesi ise şöyle
  • İç Malzemesi
  • -Yarım kilo kıyma
  • -125 gr margarin(Terem yağı tercihen)
  • - 4 orta boy soğan
  • - 1 çay kaşığı toz kırmızı biberi,1 tatlı kaşığı karabiber, tuz
  • - 2 çay kaşığı kimyon
  • -1-2 diş sarımsak
  • Yapılışı:
  • - Kıymamızın suyu çektirilir ve içine tüm malzemeler koyulduktan sonra kavrulur ve soğumaya bırakılır.
  • - Hamurumuzdan çeviz büyüklüğünde alıp işaret parmağımızla incellilerek oyulur.
  • -İçine soğumuşkıymalı harcımız koyulup kapatılır.
  • -Bir tencereye su konulur içine limon sıkılır ve kaynayan suya köftelerimiz atılır köftelerimiz hafif yumuşayınca ki bunun bir püf noktası var suyun yukarısına çıkınca pişmiş demektir sudan alınıp tabağa konulur. Arzuya göre limon sıkılarak yenilir.
  • Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar