Mantar Çorbası Severmisiniz? Tarifi

Mantar Çorbası Severmisiniz?

Mantar Çorbası Severmisiniz? Yapılışı

  • Bu çorbanın tarifini Portakalağacı'ndan almıştım ve lezzeti çok hoşuma gitti. Bu nedenle oradan öğrendiğim tarifi size aynen aktarıyorum.
  • Malzemeler:
  • - 500 gr. kültür mantarı
  • - 2yemek kaşığı tereyağı
  • -4 yemek kaşığı un
  • - 1lt soğuk su
  • - tuz
  • - 1,5 su bardağı süt
  • Yapılışı:
  • -mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün. hepsini ince ince doğrayın.
  • -ortaboy bir tencerede yağı ve unu kavurun. kavrulunca tencereye suyu ekleyin ve blendır yardımıyla karıştırın. su kaynayınca mantarları ve tuzu ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin.
  • -piştikten sonra sütü ekleyin. 1 taşım kaynatıp altını kapatın.
  • Not: Üzerine sadece süs olsun diye küçük bir taze nane yaprağı koyacaktım kızım çok ısrar ettiği için yaprağı parçalayıp üzerine koyduk. Bence herkez kendi zevkine göre karabiber yada kırmızı biberle süsleyerek ikram edebilir.
  • Afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar