Pilav+Mercimek Çorbası Tarifi

Pilav+Mercimek Çorbası

Pilav+Mercimek Çorbası Yapılışı

  • Bugün pilav ve mercimek çorbası yapıyoruz.Eveeeeet pilavımız için 5 su bardağı suya çorbamız için de 6 su bardağı suya ihtiyacımız var.Toplam 11 su bardağı su yapıyor J
  • Öncelikle önceden kesilmiş olan( biz kesmiyoruz hazır kesilmişJ) tavuğumuzu 11 su bardağı suyla haşlıyoruz.Çünkü neden tavuk suyuna ihtiyacımız var.Yemeklerimizi tavuk suyuyla yapıyoruz ki daha lezzetli olsun.
  • 1.AŞAMA = Tavuk haşlandı . √
  • İlk olarak pilavımı yapmak istiyorum
  • Malzemeler;
  • 2.5 su bardağı pirinç
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • Sıvı yağ + bi parça tereyağ
  • Tuz
  • Yapılışı;
  • 2.5 su bardağı pirincimizi ayıklayıp güzelce yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
  • Pilav tenceremizde sıvı yağ ve tereyağı eritiyoruz.
  • Yıkamış olduğumuz pirincimizi tencereye koyup 5 dakika kadar(pirinçler tek tek olana kadar) kavuruyoruz.
  • Daha sonra 5 bardak tavuk suyunu tencereye boşaltıp tuzunu atıyoruz.
  • Kapağı kapatıyoruz.
  • Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Ocağı kapatıyoruz.
  • Havlu peçeteyle tencerenin üzerini örterek tencerenin kapağını kapatıyoruz.
  • Önceden haşlamış olduğumuz tavuğumuzu didik didik yapıyoruz vee pilavımızın içine koyuyoruz.
  • 2.AŞAMA = Pilav yapıldı. √
  • Sırada mercimek çorbamız var.
  • Malzemeler;
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıvı yağ
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz
  • Yapılışı;
  • Kuru soğanı yemeklik doğruyoruz.
  • Bir tencerede kuru soğan sıvıyağ ile kavuruyoruz.
  • İçine salça ekleyip salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
  • Daha sonra önceden yıkamış olduğumuz 1 su bardağı mercimeğimizi tencereye atıp birkaç kere karıştırıyoruz.
  • 6 su bardağı tavuk suyumuzu tencereye boşaltıyoruz ve pişmesini bekliyoruz.
  • İsteğe göre mercimek çorbası yapıldıktan sonra süzülebilir.
  • 3.AŞAMA = Mercimek çorbası yapıldı. √
  • Afiyet Olsuuuun ! =)

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar