Ali Nazik Tarifi

Ali Nazik

Ali Nazik Yapılışı

  • Pratik ve lezzetli bir yemek tarifi ile başlayalım tarif vermeye :)
  • (2-3 kişilik,hazırlama süresi yaklaşık 1 saat)
  • Malzemeler :2 Patlıcan200 gr kadar kıymaYoğurtSarımsakOrta boy soğanDomates,yeşil biberTuz ve baharatlarPatlıcanları közleyerek yemeğimizi yapmaya başlıyoruz, kabukları soyulacak şekilde közlendikten sonra ocaktan alıp bir kenara soğumaya bırakıyoruz.
  • Kıymayı çok az miktar suyla tavada kavurup üzerine sıvı yağ ve ufak doğranmış soğanlarımızı ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.Bir yandan da patlıcanların kabuklarını soyabiliriz.
  • Arzu ederseniz kıymanın üzerine ufak doğranmış domatesleri de ekleyebilirsiniz. Pişmeye yakın tuz ve baharatları ekliyoruz.Soğanlar ve kıyma pişince ocağın altını kapatabiliriz.
  • Kabuğunu soyduğumuz patlıcanları ufak ufak doğrayarak, servis tabağımıza alıyoruz.Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.Bir miktar tuz atmayı da unutmayalım karıştırırken...
  • Üzerine sıcak olan kavrulmuş kıymayı döşüyoruz.Son olarak sıvı yağda az miktarda salça
  • kavurarak üzerine biraz su gezdirip kaynatıyoruz. Yemeğimizin üzerine bu sosu döküyoruz...
  • Ve yemeğimizi soğutmadan yiyoruz...
  • Afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar