Sigara Böregi Tarifi

Sigara Böregi

Sigara Böregi Yapılışı

  • Çayın yanında çıtır çıtır çok güzel oluyor. Eğer üçgen kesilmiş yufka bulursanız, yufkaları kesme işlemine gerek kalmaz, daha hızlı hazırlarsınız böreklerinizi.
  • 3 adet yufka, üçgen olarak kesilmiş
  • 1/2 bardak yağ (kızartmak için)
  • İçi
  • 1 bardak beyaz peynir, ufalanmış
  • 1/3 bardak maydanoz, ince ince doğranmış
  • Peynir ve maydanozu karıştırın.
  • 1 tatlı kaşığı içi üçgen kesilmiş yufkanın uzun tarafına koyun. İki kenarı dıştan içe doğru kıvırıp kapatın, sarın. Yufkanın ucuna geldiğinizde, ucu suyun içine batırıp yapıştırın.
  • Yufkalar bitene kadar hepsini bu şekilde sarın.
  • Geniş bir tavada yağı ısıtın, börekleri her tarafları altın sarısı rengini alana kadar orta ısıda kızartın. Çabuk kızarıyorlar dikkat edin, benim fotograftakiler biraz çok kızardılar!
  • Kızaranları kağıt havlu üzerine koyup fazla yağını çektirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar