Patatesli Kol Böreği Tarifi

Patatesli Kol Böreği

Patatesli Kol Böreği Yapılışı

  • bu güzel böregimi necla ablamın etkinligi için yolluyorum:):)
  • MALZEMELER:
  • 1 BARDAKTAN 1 PARMAK EKSİK SIVI YAĞ
  • 5 SU BARDAĞI UN
  • 3 YUMURTA
  • 1 ÇAY BARDAGI SU
  • TUZ
  • İÇ MALZEME:
  • 2 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ
  • 100GR BEYAZ BEYNİR
  • 1 KG PATATES
  • 3SOĞAN
  • TUZ
  • KARABİBER
  • ÜZERİ İÇİN:
  • 2 ÇORBA KAŞIGI SU
  • 1 YUMURTANIN SARISI
  • YAPILIŞI:
  • UNU HAMUR YOGURMA KABINA ALIP ORTASINI AÇIN.YAGI YUMURTA SU VE TUZ İLAVE EDİP YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDENE KADAR YOGURUN.ÜZERİNİ ÖRTÜP YARIM SAAT DİNLENDİRİN.
  • PATATESLERİN KABUKLARINI İYİCE YIKAYIP HAŞLAYIN,KABUKLARINI SOYUP EZİN YADA RENDELEYİN.BEYAZ PEYNİRİ UFALAYIN.SOGANLARI SOYUP KIYIN. YAĞI TAVADA ISITIP SOĞAN VE PATATESİ SOTELEYİN.TAVAYI OCAKTAN ALIP ILIMAYA BIRAKIN.PEYNİR TUZ VE KARABİBERİ EKLEYİP HARMANLAYIN.
  • HAMURDAN PORTAKAL BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP (6 ADET)MERDANE İLE İNCE YUFKALAR AÇIN.YUFKALARIN ÜZERİNİ YAĞLAYIN.PATATESLİ İÇ MALZEMEYİ YUFKALARIN ÜZERİNE YAYIN RULO YAPARAK SARIN.HAZIRLADIGINIZ RULOLARI YAGLANMIŞ TEPSİYE ORTADAN BAŞLAYIP BİRBİRİNİN ETRAFINA SARIP YERLEŞTİRİN.ÜZERİNE SUYLA ÇIRPILMIŞ YUMURTA SARISI SÜRÜP ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 DERECEYE AYARLI FIRINDA ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİN.DİLİMLEYİP SICAK YADA ILIK OLARAK SERVİS YAPIN.
  • AFİYET OLSUN:)

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar