Makarnalı Tavuk Çorbası Tarifi

Makarnalı Tavuk Çorbası

Makarnalı Tavuk Çorbası Yapılışı

  • MAKARNALI TAVUK ÇORBASI
  • İçindekiler:
  • 1/2 paket Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet orta boy soğan (ince piyaz doğranmış)
  • 1 adet orta boy havuç (küçük küp doğranmış
  • 1 adet kereviz sapı (ince kıyılmış)
  • 1,5 adet limon
  • 700 ml piliç suyu (kaynar)
  • 150 gr spagetti makarna (5 cm uzunluğunda kırıklanmış)
  • 70 ml krema
  • Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
  • Yağı ısıtıp, soğan, havuç, kereviz ve etleri katın. Orta ateşte, karıştırarak yaklaşık 8-9 dak. soteleyin.
  • Limonların kabuklarını beyaz kısımlarını almadan incecik kesin. Kabukları kibrit çöpü ebatlarında doğrayın. Limonların suyunu sıkın.
  • Limon kabuklarını, limon suyunu ve piliç suyunu etli malzemeye ilave edin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp 10 dak. daha pişirin.
  • Makarnayı ekleyin. Bir-iki kez karıştırın ve makarna yumuşayıncaya kadar 10 dak. daha pişirin.
  • Tuz, karabiber ve kremayı karıştırarak ilave edin. Kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşten alın.
  • Üzerine arzu ederseniz maydanoz serpip, limon dilimi ilavesiyle servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011

Yorumlar