Hindili Radika Tarifi

Hindili Radika

Hindili Radika Yapılışı

  • HİNDİLİ RADİKA
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
  • 750 gr radika
  • 75 gr bulgur (pilavlık)
  • 150 ml su (kaynar)
  • Tuz, tane karabiber, pul kırmızıbiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  • Zeytinyağını ısıtıp, soğanları katın. Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 2-3 dak. soteleyin.
  • Karıştırmaya devam ederek etleri ekleyip, hızlı ateşte 3-4 dak. soteleyin. Karıştırmaya ara vermeden radikaları ilave edip, 2-3 dak. daha soteleyin.
  • Radikalı ete bulgur ve tuzu serpip, suyu gezdirin. Kısık ateşte, bulgur suyunu çekinceye kadar, yaklaşık 10-12 dak. pişirin.
  • Arzu ettiğiniz miktarda karabiber ve pul kırmızıbiber serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011

Yorumlar