Hindi Papaz Yahnisi Tarifi

Hindi Papaz Yahnisi

Hindi Papaz Yahnisi Yapılışı

  • HİNDİ PAPAZ YAHNİSİ
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı
  • 250 gr. arpacık soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 8 diş sarmısak
  • 1 adet orta boy domates (kabuğu soyulup, ufak doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karanfil
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı karabiber ve tuz
  • Maydanoz (süslemek için)
  • Kolay soyulması için arpacık soğanları sıcak suda 10 dak. bekletin. Soğumadan kabuklarını çıkarıp soğanları bütün bırakın.
  • Bir çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın, soğan ve şekeri ilave edin. Soğanlar pembeleşinceye 3-4 dak. kadar kavurun.
  • Ayrı bir tencerede kalan zeytinyağını ısıtın. Etleri katın. Hızlı ateşte karıştırarak 4-5 dak. soteleyin.
  • Sarımsak, domates, biber salçası, sirke ve baharatları etlere ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar yaklaşık 10-15 dak. pişirin.
  • Üzerine maydanoz serpip, sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011

Yorumlar