Kaymaklı Banvit Keşkek Tarifi

Kaymaklı Banvit Keşkek

Kaymaklı Banvit Keşkek Yapılışı

  • KAYMAKLI BANVİT KEŞKEK
  • İçindekiler:
  • 2 paket Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı
  • 1/2 kg aşurelik buğday
  • 2 adet büyük boy soğan (iri doğranmış)
  • 250 gr kaymak
  • Buğdayı unlu suyu gidinceye kadar yıkayın, üzerine çıkıncaya kadar su koyun ve 8-10 saat bekletin, tekrar bol suyla yıkayıp süzün.
  • Kaymağın yarısını orta ateşte karıştırarak ısıtın, tane tane olup kızarınca buğdayın üzerine gezdirin. Et, soğan ve buğdayın üzerine 5 cm çıkıncaya kadar ılık su ilave edip düdüklü tencerede 30 dak. pişirin.
  • Pişen etli buğdayın yarısını robottan geçirip kalan yarısı ile harmanlayın. Keşkeği benmari usulü sıcak tutun.
  • Kalan kaymağı kalın tabanlı bir tavada ve hızlı ateşte karıştırarak suyunu çekinceye ve tanelenip kızarıncaya kadar kavurun. Keşkeğin üzerine gezdirip, sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011

Yorumlar