Tantuni Tarifi

Tantuni

Tantuni Yapılışı

  • TANTUNİ
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Hindi Kalça Kuşbaşı (4`e kesilmiş)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 100 ml su (kaynar)
  • 2 adet soğan (ince kıyılmış)
  • 1 adet büyük boy domates (küçük küp doğranmış)
  • 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 1 çorba kaşığı sumak
  • Tuz, tane karabiber, pul kırmızıbiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  • 3 adet lavaş ekmeği
  • Bir çorba kaşığı tereyağını ısıtı, etleri katın. Hız ateşte karıştırarak 3-4 dak. soteleyin. Üzerlerine suyu gezdirin. Kısık ateşte, etler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 10 dak. pişirin.
  • Soğanı tuzla ovup yıkayın. Domates, maydanoz, sumak, karabiber ve kırmızıbiberi ilave edip harmanlayın.
  • Lavaş ekmeklerini ısıtın. Üzerlerine tereyağı sürüp 2’ye bölün. Bir kenarına pişirdiğiniz eti soğanlı harçla birlikte koyup rulo şeklinde sarın. Sıcak servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011

Yorumlar