Kekikli Hindi Madalyon Tarifi

Kekikli Hindi Madalyon

Kekikli Hindi Madalyon Yapılışı

  • KEKİKLİ HİNDİ MADALYON
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Hindi Madalyon
  • 5 adet taze soğan (ince kıyılmış)
  • 1 çorba kaşığı taze kekik (ince kıyılmış)
  • 2 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 4 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
  • Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
  • Taze soğanın 1/3`ünü ayırın. Kalan taze soğana çok az tuz serpip, hafifçe ovun.
  • Soğanı, kekiği, sarmısağı, limon suyunu ve tereyağının yarısını iyice harmanlayın. Etleri katıp, iyice karıştırarak her taraflarına bulayın. Üzerlerine kalan tereyağını gezdirin. Streçle kapatıp, en az 1-2 saat veya bir gece buzdolabında dinlendirin.
  • Etleri bir fırın kabına yerleştirin. Üzerini alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde iyice kapatın. Önceden ısıtılmış 200°C fırında, 30 dak. pişirin.
  • Alüminyum folyoyu alın. Tuz ve karabiber serpip, tekrar fırına yerleştirin ve üzerleri hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 10 dak. daha pişirin.
  • Etlere ayırdığınız soğanları serperek ve arzu ederseniz haşlanmış maydanozlu patates ile birlikte servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011

Yorumlar