Biberli Kuşbaşı Tarifi

Biberli Kuşbaşı

Biberli Kuşbaşı Yapılışı

  • BİBERLİ KUŞBAŞI
  • İçindekiler:
  • 1 paket Banvit Hindi Göğüs Kuşbaşı
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (iri rendelenmiş)
  • 1 adet defne yaprağı
  • 150 gr kuru fasulye (az haşlanmış)
  • 2 adet domates (iri doğranmış)
  • 15 diş sarmısak
  • 3 adet yeşil biber (közlenmiş, iri doğranmış)
  • 3 adet etli kırmızıbiber (közlenmiş, iri doğranmış)
  • 8 adet yeşil zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 4 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
  • 4 çorba kaşığı taze nane (ince kıyılmış)
  • 450 ml su (kaynar)
  • Tuz
  • Isıtılmış zeytinyağında soğanları yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dak. soteleyin. Et ve defne yaprağını ilave edip 5 dak. pişirin.
  • Kurufasulye, domates, sarmısak, yeşil biber, etli kırmızı biber, zeytinin yarısı, tozşeker, iki çorba kaşığı maydanoz, iki çorba kaşığı nane ve suyu katıp karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar yaklaşık 15 dak. pişirin.
  • Kalan maydanoz ve naneyi serpip, zeytin ile süsleyerek sıcak ya da soğuk servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 25 Mart 2011

Yorumlar