Perde Pilavi Tarifi

Perde Pilavi

Perde Pilavi Yapılışı

  • 3 BARDAK PİRİNÇ 1 SAAT SICAK SUDA BEKLEMELİ
  • BİR TAVAYA PİRİNÇLERİ 1 PAKET ÇAMFISTIGINI YARIM PAKET KUŞ ÜZÜMÜNÜ 1 PAKET TUZSSUZ FİLE BADEMİ 1 ÇK.TUZ BIRAZ K.BIBER 1 TOP T.YAĞ VE ÖNCEDEN PİŞİRİLİP DİDİKLENMİŞ 300 GR TAVUĞU KOYALIM FISTIK VE BADEMİN RENGİ DÖNENE KADAR KAVURALIM.PİRİNÇLER TIKIR TIKIR OLMALI.ÜZERİNE 2 SUBARDAGI SU EKLEYİP KAPAĞINI KAPATIP KISIK ATEŞTE SUYUNU ÇEKTİRMELİYİZ.ÇOK KURU OLMAMALI HAFİF ISLAK BİR PİLAV HARCI OLMALI .PİRİNÇLERDE ÇOK PİŞMEMELİ ZATEN FIRINDADA PİŞİCEKLER.
  • HAMUR İÇİN :
  • 250 GR T.YAĞ
  • 2 YUMURTA
  • 2Y.KŞ. YOĞURT
  • 2 BARDAK UN-uN DEĞİŞEBİLİR KALITESINE BAGLI.BAZEN 2 BARDAKTAN BİRAZ DAHA FAZLA KOYABILIYORUM.
  • 1 KABARTMA TOZU
  • 1 ÇIMDIK TUZ
  • TÜM MALZEME YOĞURULUR .HAMUR İKİYE AYRILIR.
  • ÖLÇÜLER KLASİK BUYUK BOY YUVARLAK BORCAM İÇİNDİR.
  • BORCAMI YAĞLAYIP TUZSSUZ BADEMLERLE SÜSLEYELİM .HAMURU SÜSLENEN BADEMLERİN ÜZERİNE SERECEĞİZ.
  • HAMURUN ILK KISMINI ACIP BORCAMA YERLESTIRELIM UZERINE HARCIMIZI KOYALIM UZERİNEDE KALAN HAMURU KAPATALIM 180 DERECDE 40 DAK PİŞİRELİM
  • AFİYET ŞİFA OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar