Sebzeli Piliç Güveci Tarifi

Sebzeli Piliç Güveci

Sebzeli Piliç Güveci Malzemeleri

  • 600 Gr.Kuşbaşı Piliç
  • 2 Adet Patates
  • 2 Adet Havuç
  • 2 Adet Domates
  • 3 Adet Sivri Biber
  • 20 Adet Arpacık Soğanı
  • 1 Su Bardağı Bezelye
  • 2 Yemek Kaşığı Margarin
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri İçin Beşamel Sos
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 2 Su Bardağı Süt

Sebzeli Piliç Güveci Yapılışı

  • Margarini eritip önce arpacık soğanlarını sonrada kuşbaşı doğranmış
  • piliç etini ekleyerek kavurun.Küçük doğranmış havucu ve sivri biberi ekleyip
  • birkaç daha kavurduktan sonra kabuğu soyulmuş ve ufak ufak
  • doğranmış domatesi de koyun.
  • Sıcak su ekleyip ağzı kapalı olarak pişirin.
  • Küçük küçük kesip tavada kızarttığınız patatesleri ve bezelyeyi de
  • ekleyip biraz daha kaynatarak ocaktan tencereyi indirin.
  • Porsiyonluk güveçlere koyun.Başka bir tencerede margarini eritin.
  • Unu ekleyip ağır ateşte karıştırarak kavurun.
  • Sütü ilave edip koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin.
  • Sosun içine karabiber ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın
  • ve ocaktan alıp güveçlerin üzerine yayın.
  • Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar