Tavuksuyu Çorba Tarifi

Tavuksuyu Çorba

Tavuksuyu Çorba Malzemeleri

  • Yarım Çay Bardağı Un
  • 1 Tane Yumurta Sarısı
  • 1 Bardak Su
  • 1 Bardak Süt
  • 1 Tane Soğan
  • 2 Kaşık Ayçiçek Yağı
  • 300 ml tavuk suyu
  • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
  • Biraz Köri (İsteğe Göre)
  • Kırmızıbiber
  • Tuz

Tavuksuyu Çorba Yapılışı

  • Bir Tencerede sıvı yağ ile birlikte küp küp doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
  • 2 Bardak su ve tavuk suyu ilave edilerek kaynatılır.
  • Yumurta sarısı, yarım çay bardağı un, süt, biraz köri ayrı bir tarafta iyice karıştırılır.
  • Tencereye biraz biraz ve devamlı karıştırılarak dökülür.
  • Devamlı karıştırarak çorba kaynatılır.
  • Tereyağı eritilip, kırmızı biber eklenir.Ocaktan alınarak çorbanın üzerine dökülür.
  • Çorba tabaklara dökülür.İsteğe göre, kıtır küp küp doğranmış ekmek parçaları çorbanın üzerine konarak servis edilebilinir.
  • Köri:Tavuk yemeklerine ve tavuk suyu çorbalara çok yakışan bir baharat türüdür.
  • Tavuk yemeklerinde genellikle kullanırım sizede kesinlikle tavsiye ederim.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar