Sütlü Börek Tarifi

Sütlü Börek

Sütlü Börek Malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 100 g beyaz peynir
  • 50 g kaşar peyniri
  • üzeri için:
  • 1 adet yumurta
  • Susam ve çörekotu

Sütlü Börek Yapılışı

  • Yufkaları mutfak tezgahına serin ve dörde bölün.
  • Eğer büyük boyutta börek istemiyorsanız sekize bölün.
  • (Ben yarısını büyük, yarısını küçük yaptım.)
  • Süt ve sıvıyağı çatalla iyice çırpın.
  • Kaşar peynirini küçük küçük doğrayın ve beyaz peynirle karıştırın.
  • Elde ettiğiniz üçgen yufkaları geniş tarafı size doğru gelecek şekilde üst üste dizin.
  • Her yufkanın içine fırçayla bolca süt-sıvıyağ karışımından sürün.
  • Yufkanın geniş tarafına peynir koyun ve bol olarak sarın.
  • (Kenarlarını katlamadan, direk rulo yapın.)
  • Bir kenarının etrafında döndürerek, gül böreği şekli verin
  • ve ucunun açılmaması için sütlü karışımdan azıcık sürerek yapıştırın.
  • Börekleri yağlanmış tepsiye dizin.
  • Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
  • Susam ve çörek otuyla süsleyin.
  • 200 derece fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
  • Afiyet olsun…

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar