Patlıcan Salata Süğürme Tarifi

Patlıcan Salata Süğürme
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Patlıcan Salata Süğürme Malzemeleri

  • 3-4 adet patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 2 - 3 diş sarımsak
  • tuz, pulbiber

Patlıcan Salata Süğürme Yapılışı

  • Közleme işlemine başlamak için odun ateşimizi yakalım.Eğer ateşte yapmak istemeyenler varsa fırında yada ocakta yapabilirler.Ama ocak çok berbat olur onun için alamünyum folyaya sarın. Patlıcanların ve biberlerin bir kaç yerini çatalla delelim.Bütün malzemeleri közde pişirelim.Soğumaya başlayınca hepsinin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ve geniş bir kaseye alalım.Biraz sıvıyağ , tuz, pulbiber ile tatlandıralım ve afiyetle yiyelim.

Yayınlanma Tarihi: 24 Aralık 2010

Yorumlar