Ev Kumpiri Tarifi

Ev Kumpiri

Ev Kumpiri Malzemeleri

  • 1 kilo patates
  • tereyağı (miktarı size kalmış)
  • 1 çay bardağı süt
  • kaşar peyniri (mümkün olduğu kadar çok)
  • bezelye, mısır, sosis, sucuk, mantar, kornişon, havuç... içine ne koymak isterseniz
  • ketçap, mayonez

Ev Kumpiri Yapılışı

  • Patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve ezilerek püre haline getirilir.
  • Sıcakken tereyağı ve biraz kaşar konularak karıştırılır.
  • Süt de eklenir ve hazırladığımız püre kasik yardimiyla kase sekilleri verilerek hafif yaglanmis borcama dizilir.
  • 15 dakika kadar fırında pişirilir. Bu sırada salatasında kullanmak istediğiniz, pişmeye müsait olan malzemeler (sosis, mantar, sucuk, biber, bezelye vs gibi.. ) hazırlanır,
  • kaşar rendelenir.
  • 15 dakika sonra tepsi fırından çıkarılır, dilediğiniz malzemeler üzerine döşenir ve bol bol rendelenmiş kaşar ile üzeri kaplanır.
  • Tıpkı pizza yapar gibi. Kaşarlar eriyeceye kadar tekrar fırına verilir.
  • Artık kumpirimiz pişti.
  • Bu aşamadan sonra turşu, mısır gibi eklentiler de yapılıp, isterseniz üzerine ketçap, mayonez döküp servis edebilirsiniz.
  • Afiyet şeker olsun:)))

Yayınlanma Tarihi: 27 Ekim 2010

Yorumlar