Maraş Tarhanası Tarifi

Maraş Tarhanası

Maraş Tarhanası Yapılışı

  • Maraş usulü tarhana çorbasını ben izmirde atatürk mahallesinde oturduğum zaman komşum simlihada tatmıştım.Çok değişik, çok güzel bir çorba.Şimdi hala maraşa giden olursa getirtiyorum.Pişmemiş olarak ta kıtır kıtır yeniliyor.
  • Malzemeler:
  • 1 tabak maraş tarhanası1 diş sarımsaksıvıyağkırmızı toz bibernaneisteğe göre bir avuç haşlanmış nohut(ben kullanmadım)Hazırlanışı:
  • tarhanalar bir tencereye alınır ve üzerine geçecek kadar su ilave ediliryumuşamaya bırakılıryumuşayan tarhana biraz daha yumuşaması için kaynatılırbir tavada yağda ezilmiş sarımsak, kırmızı toz biber ve nane biraz kavrulur ve tencereye dökülüristeğe göre haşlanmış nohut ilave edilirservise hazırdırAfiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar