Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Beğen

Tarif
  • Geçen hafta salihlideydim,ailemin yanında.Annemin yemeklerini çok özlemişim,canım annem benim,ne yemek yapacağını şaşırıyor biz oraya gidince.Buda annemin yaptığı çok basit bir yemek.Ne yazıkki çok fazla kalamadım.Burağımın (ortanca oğlum)anaokuluna kayıt için antalyaya hemen dönmek zorunda kaldım.En kısa zamanda yine gideceğim.
  • Malzemeler:
  • 3-4 patlıcan1 soğan3-4 diş sarımsak3 domates1 etsu tablet5-6 sivribiber1/2 çaybardağı zeytinyağıtuz1 tatlı kaşığı tozşekerHazırlanışı:
  • patlıcanları alacalı soyalım ve doğrayalımtuzlu suda 10 dakika bekletelimsoğanları yemeklik doğrayalım,tenceye alalımüzerine doğranmış biberleri,patlıcanları ve kabukları soyulmuş bütün sarımsakları ilave edelimdomateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım,patlıcanların üzerine dökelimüzerine tuz ,şeker ,etsu tableti ve 1/2 çaybardağı kadar sıcak su ilave edelimkısık ateşte patlıcanlar pişene kadar pişirelimister sıcak ister soğuk servis yapabilirsinizAfiyet olsun...

Yorum Yaz

1
10428
10428