Şambali

Beğen

Tarif
  • Ailemizin favori tatlılarından biri.Kış boyunca haftanın iki günü şambali yapmışımdır.Ertesi gün öğlene kadar bitiyordu ve ben komşularıma bile tattıramadan.Neyse bir keresinde iki misli yapınca tatabildiler.Bu tatlıyı antalyada bir kaç yerde gördüm ama pek fazla bilen yok,oysa izmirde sokaklarda el arabasında satıyorlar.Hazırlamasıda çok çabuk oluyor.Artık ustasımı oldum ney.
  • Malzemeler:
  • Şerbet için:3 su bardağı su2 buçuk su bardağı tozşekerbiraz limon suyu
  • Hamuru için:2 su bardağı irmik1 su bardağı tozşeker1 su bardağı yoğurt1 kabartma tozu1 vanilyatepsiye sürmek için pekmezHazırlanışı:
  • ilk önce şerbet için şeker,su ve limonsuyunu 10-15 dakika kadar kaynatalımsoğumaya bırakalımhamuru için bütün malzemeleri karıştırıp çırpalımbir kare veya dikdörtgen borcama pekmez sürelimhamuru tepsiye dökelim ve üzerini düzeltelimönceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelimfırından çıkar çıkmaz dilimleyelim ve şerbeti dökelimkapattığımız fırına 5 dakika koyalım(şerbetini çekene kadar)soğuyunca servis yapalımüzerine isterseniz fırına koymadan önce yerfistığı dizebilirsinizservis yaparkende hindistan cevizi koyabilirsinizAfiyet olsun...

Yorum Yaz

1
10398
10398