Izmir Köfte Tarifi

Izmir Köfte

Izmir Köfte Yapılışı

  • Malzemeler:
  • _ 500 g kıyma
  • _ bayat ekmek
  • _2 kuru soğan
  • _ 1/2 demet maydanoz
  • _ tuz
  • _ karabiber
  • _ 1 diş sarımsak
  • _ 1 yemek kaşığı salça
  • _ 2-3 kaşık sıvıyağ
  • Hazırlanışı:_ 1 soğan rendelenir
  • _ kıyma,soğan,ekmek içi,maydanoz,tuz ve karabiberi birlikte yoğuralım
  • _ kıymayı parmak büyüklüğünde şekillendirelim
  • _ patateslerde aynı büyüklükte doğranır
  • _ soğan ve sarımsak yağda kavrulur
  • _ salça eklenir,biraz daha kavrulur
  • _ patateslerde ilave edilir,kavurmaya devam edilir
  • _ patateslerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir
  • _ suyu kaynayınca köfteler teker teker içine atılır
  • _ kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir
  • _ tuz eklenir,servise hazırdır
  • Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar