Enginarlı Pilav Tarifi

Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav Yapılışı

  • Bu tarifimide http://sweetkitchen.blogspot.com/da gördüm,denedim,sonuç mükemmel.
  • Malzemeler:
  • 4 adet çanak enginar
  • 1 demet taze soğan
  • 1 çaybardağına yakın zeytinyağı
  • 1 /2 demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı enginar
  • 4 çaybardağı pirinç
  • tuz,karabiber
  • Hazırlanışı:
  • enginarları 5-10 dakika haşlıyalım(tarifte haşlanmıyor)
  • taze soğanları ince doğrayalım ve zeytinyağında şeker ile birlikte biraz kavuralım
  • enginarları iri doğrayıp ilave edelim ve biraz dahakavuralım
  • kaynar suda bekletilmiş pirinci yıkayıp süzelim
  • enginarlara ilave edelim,biraz daha kavuralım
  • 5 buçuk çaybardağı sıcak su,tuz ve karabiber ekleyelim
  • kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısalım
  • pilav suyunu çekince doğranmış dereotunuda ilave edip karıştıralım
  • ocağın altını kapatalım ve biraz daha demlenmesi için bekleyelim
  • Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar