Ekşi Aşı Yemeği Tarifi

Ekşi Aşı Yemeği Tarifi

Ekşi Aşı Yemeği Malzemeleri

  • 2-3 patlıcan,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • biraz salça,
  • içli köftenin çiğ köftesinden bir yumak,
  • 1 patates (kaynanam koymadı ama güzel olur ben severim ama resimdekinde yok),
  • toz nane,
  • 1.5 bardak falan haşlanmış nohut,
  • 1 baş soğan,
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • domates(domates konursa salçası az konur rengine göre,su bide tuz.

Ekşi Aşı Yemeği Yapılışı

  • Soğan sarımsak ve patates ve patlıcanlar (küp doranmış)sırayla kavrulur.Sonra salça eklenip biraz daha kavrulur.Sonra da domates eklenir biraz daha domatesler ölene dek pişirilir.Su ekleenip kaynatılır.İçine nar ekşisi ilave edilir.Çğ köfteler önceden yuvarlanıp yağda biraz kızartılır(ayrı bir yerde.)Ben içli köfte de yaptğım için onu da arada kızarttım biraz ama çok değil.Suda da pişecek çünki.Haşlanmış nohut ve yuvarlak çiğ köfteler eklenir.Az suda erittiğimiz unu ekleyip biraz daha piştikten sonra altı kapatılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar