Tahinli Rulo Kurabiye Tarifi

Beğen

Malzemeler
  • 1 paket (250 gr.) oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
  • 2 adet yumurta (birinin akı üzeri için ayrılır.)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un (3 su bardağı)
  • İçine;
  • 4-5 yemek kaşığı tahin
  • 1-2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı robotta çekilmiş ceviz
  • Üzerine;
  • yumurta akı
  • susam
Tarif
  • Oda sıcaklığındaki margarin ve un yoğrulur, daha sonra diğer malzemeler de eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır. Gerekirse un eklenebilir.
  • Ayrı bir kapta tahin, toz şeker ve ceviz karıştırılır.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünda bir parça kopartılır, merdane ile dikdörtgen şekilde açılır. Uzun kenarına tahinli malzemeden sürülür. (Börek içi koyar gibi) Rulo yapılıp, 2 parmak uzunluğunda bıçak yardımıyla kesilir. Her bir parça önce yumurta akına, sonra susama batırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizilir. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında susamlar kızarıncaya kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun.

Yorum Yaz

1
10064
10064